계란 반숙 완숙 삶는 방법과 시간 알고 계셨나요? 꿀팁 제공

계란 반숙 완숙 삶는 방법과 시간 🍳

계란을 완벽하게 삶는 방법을 찾고 계신가요? 쫄면이나 비빔냉면, 라면을 먹을 때 꼭 곁들이는 삶은 계란! 매콤한 맛을 부드럽게 잡아주면서, 고소한 맛까지 더해줘서 정말 빠질 수 없는 음식이죠. 그런데 반숙과 완숙, 어떻게 삶아야 할까요?

계란 반숙 완숙 삶는 법과 시간🥚

음식에 따라 반숙과 완숙을 다르게 삶아야 맛이 배가됩니다. 예를 들어 감동란처럼 촉촉한 계란을 원한다면 반숙으로, 샐러드에 넣을 거라면 완숙으로 만드는 게 좋죠.

저는 개인적으로 8분 30초 정도 삶는 반숙을 선호하는데요, 여러분은 어떤 스타일을 좋아하시나요? 아래에서 계란 삶는 법을 단계별로 자세히 알려드릴게요! 

📌 준비 재료

• 달걀 4개
• 굵은소금 1/2숟가락
• 소금 1숟가락
• 물 750ml
• 얼음물
• 밥숟가락 / 계량컵(200ml) 또는 종이컵

✅ 1. 계란 준비하기

먼저, 계란을 냉장고에서 꺼내 실온에 30분 정도 둡니다. 갑자기 뜨거운 물에 넣으면 껍질이 깨질 수 있어요! 그리고 깨끗한 물에 계란을 헹궈 먼지를 제거해 주세요.

✅ 2. 계란 삶기

냄비에 계란 4개, 물 750ml, 식초 1숟가락, 굵은소금 1/2숟가락을 넣고 끓이기 시작합니다. 식초 넣는 분 있는데요.

왜 식초를 넣을까요? 식초는 계란이 깨졌을 때 흰자가 퍼지는 걸 막아주는 역할을 합니다. 그래서 계란 삶을 때 식초는 선택 사항입니다. 

물이 끓기 시작하면 기포가 올라오는데, 이때부터 시간을 체크해야 해요! 

⏰ 계란 삶는 시간

• 반숙 계란: 8분 30초
• 완숙 계란: 12분

또한, 삶는 동안 숟가락으로 계란을 살살 저어주면 노른자가 중앙에 자리 잡아서 더욱 예쁘게 완성됩니다.

계란 껍데기 쉽게 벗기는 방법🥚

계란을 삶고 나서 껍질을 벗길 때 울퉁불퉁하게 벗겨지거나 흰자가 같이 뜯겨서 망가진 적 많으시죠? 깔끔하게 벗기는 방법, 알려드릴게요!

✅ 1. 삶은 직후, 찬물 또는 얼음물에 담그기

계란이 다 삶아지면 바로 찬물이나 얼음물에 담가 주세요. 그래야 흰자와 껍질 사이에 수분이 생기면서 껍질이 더 잘 벗겨지는 효과가 있어요!

✅ 2. 계란을 찬물에 담근 후, 살짝 깨서 5분 더 담가두기

계란 껍데기를 살짝 깨서 찬물에 5분 정도 담가두면 껍질과 흰자 사이에 물이 스며들면서 훨씬 쉽게 벗겨질 수 있어요! 

✅ 3. 숟가락을 이용해 벗기기

손으로 벗기기 어려울 땐 숟가락을 활용해 보세요! 껍질 사이로 숟가락을 넣고 살살 돌려주면 한 번에 깔끔하게 벗겨져요. 😆

🎬 결론: 완벽한 계란 삶기, 어렵지 않아요!

이제 계란 반숙, 완숙, 껍질 벗기는 법까지 다 배웠어요! 👏 끓는 시간만 잘 체크하고, 찬물에 잘 식혀주면 누구나 실패 없이 예쁜 계란을 만들 수 있습니다.

각자 취향에 맞게 촉촉한 반숙 또는 탄탄한 완숙으로 즐겨 보세요! 요리할 때 계란이 필요하다면, 이제 더 이상 고민할 필요 없겠죠? 😉