백종원 오므라이스 맛있게 만드는 황금 레시피 | 부드럽고 촉촉한 감칠맛!

오므라이스는 부드러운 계란과 감칠맛 나는 소스가 조화를 이루는 남녀노소 누구나 좋아하는 일본식 요리입니다. 특히 백종원 레시피는 간단한 재료로 실패 없이 만들 수 있어 초보자도 따라 하기 좋은 오므라이스 조리법이에요.

저희 집에서는 아이들이 오므라이스를 엄청나게 좋아해요. 오늘은 학교 다녀와서 오므라이스를 해달라고 조르길래 오래간만에 백종원 오므라이스 레시피로 만들어보았습니다. 오래간만에 먹어보니 엄청 맛있더라고요 여러분들도 맛있게 오므라이스 해 드실 수 있도록 백종원표 오므라이스 황금레시피 변형버전으로 황금 레시피를 알려드리겠습니다. 우선 계란을 부드럽게 익히는 핵심 포인트, 감칠맛 폭발하는 오므라이스 소스 만드는 법, 밥을 퍼석하지 않고 촉촉하게 볶는 방법 등 오늘은 맛과 비주얼을 동시에 잡으면서 간단하게 금방 만들 수 있기 때문에 추천합니다. 

📌 백종원 오므라이스 기본 정보

조리 시간	칼로리 (1인분 기준)	난이도
20~25분	약 680kcal	하

🥩 재료 준비

✅ 주재료

• 밥 1공기
• 계란 3개
• 양파 1/6개 (30g), 당근 1/8개 (20g)
• 진간장 1큰술 (10g), 맛술 2큰술 (20g)
• 식용유 1큰술, 후춧가루 약간

✅ 오므라이스 소스 재료

• 밀가루 1큰술 (10g)
• 식용유 2큰술 (15g)
• 케첩 2큰술 (30g)
• 진간장 2큰술 (20g)
• 식초 1큰술 (10g)
• 설탕 1.5큰술 (15g)
• 물 1컵 (180g)
• 소고기 다시다 1/3큰술 (3g)
• 후춧가루 약간

🔥 백종원 오므라이스 만드는 법

✅ 1. 감칠맛 나는 오므라이스 소스 만들기

프라이팬에 식용유 2큰술 + 밀가루 1큰술을 넣고 약불에서 노릇하게 볶아준 후 물 1컵, 케첩, 진간장, 설탕, 식초, 소고기 다시다를 넣고 끓여줍니다.

✅ 2. 촉촉한 볶음밥 만들기

프라이팬에 식용유를 두르고 양파, 당근을 먼저 볶은 후 밥을 넣고 간장, 맛술, 후추로 간을 합니다.

✅ 3. 부드러운 계란 익히기

계란 3개를 풀어준 후 약불에서 스크램블 형태로 익히다가 반숙 상태일 때 볶음밥 위에 올려줍니다.

✅ 4. 오므라이스 소스 완성 & 마무리

마지막으로 소스를 부어주면 완벽한 백종원 오므라이스 완성!

오므라이스 핵심 계란덮개

🎬 결론: 오므라이스, 이렇게 만들면 실패 없다! 

오므라이스를 맛있게 만들려면 부드러운 계란, 감칠맛 나는 소스, 촉촉한 볶음밥 이 세 가지 요소를 잘 조합하는 것이 중요합니다. 오늘 소개한 백종원 황금 레시피를 따라 하면 부드럽고 촉촉한 계란이 완벽하게 감싸고 감칠맛이 살아있는 특제 소스가 더해지며 퍼석하지 않고 촉촉한 볶음밥까지 완성할 수 있어요!

이제 여러분도 집에서 맛있는 오므라이스를 만들어 보세요!